Taco

El formato de cecina en Taco está pensado para el consumidor familiar, en manejables piezas de unos 700g para cortar y degustar en casa sin que se estropee el producto.


COMPRAR

Categorías: ,

Descripción

El formato de cecina en Taco está pensado para el consumidor familiar, en manejables piezas de unos 700g para cortar y degustar en casa sin que se estropee el producto. Los tacos están envasados al vacío para alargar su vida útil.

Una vez seleccionadas las mejores piezas de la pierna de vacuno, se realiza un suave salado de forma tradicional en pila.. Una vez acabado son lavadas para eliminar la sal superficial y pasar al proceso de asentamiento, donde conseguimos hacer penetrar la sal de manera lenta y homogénea y eliminar el agua superficial.

A continuación se sigue con un proceso de secado más prolongado pasando luego al ahumado natural de la piezas, con leña de roble o encina. Tras el ligero ahumado, las piezas pasan a una lenta maduración en bodega, donde se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor.

Contamos con piezas enteras y en mitades para una mejor manipulación. Las medias piezas de tapa y babilla están envasadas al vacío para una buena conservación y facilidad de uso y consumo.

Información nutricional

Ingredientes: Carne de vacuno y sal.

Información nutricional por 100g:

Energía 259Kcal / 1168 KJ
Proteínas 37,47g
Grasas 12,17 gr.
Grasas saturadas 4,16 gr.
Hidratos de Carbono 0 gr.
Azúcares 0 gr.
Almidón 0 gr.
Sodio 1,51 gr.
Sal 3,77 gr

 
Este producto está libre de alérgenos

Datos logísticos

ARTÍCULO A.00050
DESCRIPTIVO DEL ARTÍCULO CECINA CURADA TACOS PIEZA 700G
KG/UDS KG
UDS 13
EAN 8437001269006
VIDA UTIL 365
TEMP.  CONS 4 a 8
TARA CAJA 304
P.BRUTO CAJA 8-10
CAJAS CAPA 10
CAPAS PALET 7
CAJAS PALET 70
LARGO CAJA 390
ANCHO CAJA 220
ALTO CAJA 190

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Taco”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

12 + 9 =

SUBIR