Taco
El formato de cecina en Taco está pensado para el consumidor familiar, en manejables piezas de unos 700g para cortar y degustar en casa sin que se estropee el producto.
Descripción
El formato de cecina en Taco está pensado para el consumidor familiar, en manejables piezas de unos 700g para cortar y degustar en casa sin que se estropee el producto. Los tacos están envasados al vacío para alargar su vida útil.
Una vez seleccionadas las mejores piezas de la pierna de vacuno, se realiza un suave salado de forma tradicional en pila.. Una vez acabado son lavadas para eliminar la sal superficial y pasar al proceso de asentamiento, donde conseguimos hacer penetrar la sal de manera lenta y homogénea y eliminar el agua superficial.
A continuación se sigue con un proceso de secado más prolongado pasando luego al ahumado natural de la piezas, con leña de roble o encina. Tras el ligero ahumado, las piezas pasan a una lenta maduración en bodega, donde se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor.
Contamos con piezas enteras y en mitades para una mejor manipulación. Las medias piezas de tapa y babilla están envasadas al vacío para una buena conservación y facilidad de uso y consumo.
Información nutricional
Ingredientes: Carne de vacuno y sal.
Información nutricional por 100g:
| Energía | 259Kcal / 1168 KJ |
|---|---|
| Proteínas | 37,47g |
| Grasas | 12,17 gr. |
| Grasas saturadas | 4,16 gr. |
| Hidratos de Carbono | 0 gr. |
| Azúcares | 0 gr. |
| Almidón | 0 gr. |
| Sodio | 1,51 gr. |
| Sal | 3,77 gr |
Este producto está libre de alérgenos
Datos logísticos
| ARTÍCULO | A.00050 |
| DESCRIPTIVO DEL ARTÍCULO | CECINA CURADA TACOS PIEZA 700G |
| KG/UDS | KG |
| UDS | 13 |
| EAN | 8437001269006 |
| VIDA UTIL | 365 |
| TEMP. CONS | 4 a 8 |
| TARA CAJA | 304 |
| P.BRUTO CAJA | 8-10 |
| CAJAS CAPA | 10 |
| CAPAS PALET | 7 |
| CAJAS PALET | 70 |
| LARGO CAJA | 390 |
| ANCHO CAJA | 220 |
| ALTO CAJA | 190 |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.