Lacón oreado grande

Lacón seleccionado cuidadosamente y con un adecuado punto de salazón. Procede de la pierna delantera del cerdo. Se trata de piezas de unos 3kg, saladas tradicionalmente y con un periodo de oreo en secadero natural durante el que se les aplica un ligero ahumado para dar el sabor tan característico.


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Descripción

Lacón seleccionado cuidadosamente y con un adecuado punto de salazón. Procede de la pierna delantera del cerdo. Se trata de piezas de unos 3kg, saladas tradicionalmente y con un periodo de oreo en secadero natural durante el que se les aplica un ligero ahumado para dar el sabor tan característico.

Elaboración

Seleccionamos cuidadosamente estas piezas de cerdo, las salamos en su punto y curamos artesanalmente sin aditivos ni conservantes artificiales, con un ligero ahumado con leña de encina o roble que les proporciona el sabor y aroma tan característico.

Inf. Nutricional

Productos elaborados con la materia prima del cerdo de la más alta calidad sin conservantes ni colorantes artificiales, como se han hecho siempre en la matanza de los pueblos.
Ingredientes: lacon y sal

Datos logísticos

ARTÍCULO A.02150
DESCRIPTIVO DEL ARTÍCULO LACON OREADO GRANDE S/P TIPO GALLEGO
KG/UDS KG
UDS 6
EAN 8437001269716
VIDA UTIL 365
TEMP.  CONS 4 a 8
TARA CAJA 479
P.BRUTO CAJA 15-18
CAJAS CAPA 7
CAPAS PALET 6
CAJAS PALET 42
LARGO CAJA 580
ANCHO CAJA 220
ALTO CAJA 230

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