Jamón serrano pulido. Centros y medios centros
Centros y medios centros de jamón bodega, deshuesado, limpio y pulido, se moldea en forma de pera y se envasa a vacío. Se obtiene un formato de alto rendimiento para el loncheado, con la ventaja de que todas las lonchas son iguales de principio a fin. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina.
Descripción
Centros y medios centros de jamón serrano, deshuesado, limpio y pulido, se moldea en forma de pera y se envasa a vacío. Se obtiene un formato de alto rendimiento para el loncheado, con la ventaja de que todas las lonchas son iguales de principio a fin. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina.
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