Chorizo de León loncheado. Dulce y picante.

Chorizo de León típico con sabor tradicional, elaborado con tripa natural y carne de cerdo seleccionado y ligeramente ahumado con leña de roble o encina.Envasado en formato de lonchas al vacío en formato skin de 100 gramos.


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Descripción

Chorizo de León típico con sabor tradicional, elaborado con tripa natural y carne de cerdo seleccionado y ligeramente ahumado con leña de roble o encina.Envasado en formato de lonchas al vacío en formato skin de 100 gramos.

Elaboración

En general, el proceso de elaboración comprende las siguientes etapas:Picado y preparación de la masa, escogiendo los mejores magros frescos y con adobos totalmente caseros. Embutición, siempre en tripa natural. Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos naturales y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural. Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble. Recomendamos en este caso abrirlo como mínimo media hora antes de probarlo para que coja todo su sabor.

Inf. nutricional

Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.Información nutricional por 100g:Energía 319Kcal /1142 KJ
Proteínas 19,6g
Grasas 26,7g
Grasas saturadas 9,77g
Hidratos de Carbono 0,8g
Azúcares 0,75g
Almidón 0g
Sal 2,85g

Datos logísticos

ARTÍCULO A.01021 A.01071
DESCRIPTIVO DEL ARTÍCULO CHORIZO DE LEÓN
DULCE VACIO INDVIDUAL
CHORIZO DE LEÓN
PICANTE VACIO INDVIDUAL
KG/UDS KG KG
UDS 16 16
EAN 8437001269853 8437001269860
VIDA UTIL 365 365
TEMP.  CONS 4 a 8 4 a 8
TARA CAJA 304 304
P.BRUTO CAJA 7-8 7-8
CAJAS CAPA 10 10
CAPAS PALET 7 7
CAJAS PALET 70 70
LARGO CAJA 390 390
ANCHO CAJA 220 220
ALTO CAJA 190 190

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