Chorizo cular loncheado dulce y picante

Nuestro chorizo cular de siempre, también disponible en formato de libre servicio, envasado al vacío en formato skin de 150 gramos.Nuestro chorizo cular, siguiendo una elaboración típica de León,La carne seleccionada,un ligero ahumado, curación en secaderos naturales, y el pimentón utilizado, propician su inconfundible sabor casero.


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Descripción

Nuestro chorizo cular de siempre, también disponible en formato de libre servicio, envasado al vacío en formato skin de 150 gramos.Nuestro chorizo cular, siguiendo una elaboración típica de León,La carne seleccionada,un ligero ahumado, curación en secaderos naturales, y el pimentón utilizado, propician su inconfundible sabor casero.

Elaboración

En general, el proceso de elaboración comprende las siguientes etapas:Picado y preparación de la masa, escogiendo los mejores magros frescos y con adobos totalmente caseros.Embutición, siempre en tripa natural.Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos naturales y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural.Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble.Recomendamos en este caso abrirlo como mínimo media hora antes de probarlo para que coja todo su sabor.

Inf. nutricional

Ingredientes: Ingredientes: Magro y lardeo de cerdo, pimentón, sal, azúcares (lactosa y dextrosa), ajo y orégano.Información nutricional por 100g:Energía 336,1Kcal /1396,2 KJ
Proteínas 15,77g
Grasas 26,65g
Grasas saturadas 10,76g
Hidratos de Carbono 8,34g
Azúcares 0g
Almidón 0g
Sal 3,17g

Datos logísticos

ARTÍCULO A.09207
DESCRIPTIVO DEL ARTÍCULO LONCHEADO DE CHORIZO CULAR
-LONCHAS 150 GRS.- PICANTE
KG/UDS UDS
UDS 30
EAN 8437001269433
VIDA UTIL 180
TEMP.  CONS 4 a 8
TARA CAJA 304
P.BRUTO CAJA 5,1
CAJAS CAPA 10
CAPAS PALET 7
CAJAS PALET 70
LARGO CAJA 390
ANCHO CAJA 195
ALTO CAJA 160

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