Carrillera de cerdo Duroc

Pieza magra que se encuentra en la mandíbula inferior, y con vetas de grasa. Para su consumo permite ser asada y cocinada al abrasa aunque la manera principal de cocinar este producto es en guisarla.

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Descripción

Pieza magra que se encuentra en la mandíbula inferior, y con vetas de grasa. Para su consumo permite ser asada y cocinada al abrasa aunque la manera principal de cocinar este producto es en guisarla.

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