Botillo
Se trata de un embutido tradicional de la zona noroeste del país, el botillo se elabora con costilla, rabo, lengua, magro y espinazo de cerdo, todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón (algo picante) y embutido para dejar curando al humo con leña de roble.
Descripción
Se trata de un embutido tradicional de la zona noroeste del país, el botillo se elabora con costilla, rabo, lengua, magro y espinazo de cerdo, todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón (algo picante) y embutido para dejar curando al humo con leña de roble.
Elaboration
Inf. Nutricional
Ingredientes: Costillas, rabo y lengua de cerdo, sal, pimentón, ajo y orégano
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