Botillo

Se trata de un embutido tradicional de la zona noroeste del país, el botillo se elabora con costilla, rabo, lengua, magro y espinazo de cerdo, todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón (algo picante) y embutido para dejar curando al humo con leña de roble.


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Se trata de un embutido tradicional de la zona noroeste del país, el botillo se elabora con costilla, rabo, lengua, magro y espinazo de cerdo, todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón (algo picante) y embutido para dejar curando al humo con leña de roble.

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Botillo

Botillo is elaborated with rib, tail, tongue, lean and backbone of pork marinated and stuffed in natural casing.


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Botillo is elaborated with rib, tail, tongue, lean and backbone of pork marinated and stuffed in natural casing.

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