Delicias de Cazurros envueltos en chocolate negro.

Ingredientes: Chorizos “Cazurros” de Cecinas Pablo.  Chocolate negro de fundir (si es de Astorga, mucho mejor). Elaboración: .  Precalentar el horno a 180º. .  Introducir los chorizos “Cazurros” de Cecinas Pablo, enteros o partidos a la mitad, en una fuente al horno durante 20 minutos.  Darles alguna vuelta y cuando estén ya hechos, sacar y

Crisol Embutido

INGREDIENTES  1 Lámina de masa de hojaldre de 15 cm x 15 cm. 1 Tarro de crema de cecina. 1  Loncha de cecina. 1 Loncha de jamón. 2 Rodajas de lomo. 4 Rodajas de chorizo. ELABORACIÓN Se fríen las rodajas de chorizo y se reservan. Sobre la lámina de masa de hojaldre se unta una circunferencia concéntrica de

Filetes de merluza con Jamón Serrano y Queso.

Ingredientes Filetes de merluza sin espina Queso tierno en lonchas Jamón serrano en lonchas Patatas Cebolleta Tomate (opcional) Sal y pimienta negra de molinillo Aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel chorrito de vino blanco o cava, jerez, caldo de pescado… (opcional) Elaboración Una vez que tenemos la merluza sin espinas y limpia

Croquetas de Cecina y Gambas sobre mar de compota de manzana

En esta ocasión os presentamos una receta que mezcla salado con dulce, una combinación de sabor perfecta entre nuestra sabrosa cecina y la manzana. Gracias a nuestra amiga Yolanda Prieto, que nos ha enviado esta receta de croquetas de cecina y gambas sobre mar de compota de manzana, simplemente deliciosas. INGREDIENTES Elaboración de las croquetas:

Champiñones rellenos de Camembert y Crema de Cecina.

Ingredientes 12 Champiñones grandes Crema de queso camembert Crema de cecina Pablo Aceite Elaboración Se limpian los champiñones hasta que no quede rastro de tierra, se retira el pie del champiñón y se colocan con la abertura hacia arriba. Se rellenan de crema de queso camembert, y luego se añade crema de CECINAS PABLO, aproximadamente del tamaño de una nuez,

Mi-cuit de foie con Crema de Cecina.

Ingredientes Una tarrina de crema de cecina de Cecinas Pablo Pan de semillas Mi-cuit Mermelada de grosellas Elaboración Cortamos el pan de semillas en rebanadas de unos 2 cm Los tostamos un poco en el horno Colocamos sobre ellas una capa de crema de Cecinas Pablo Calentamos una sartén en el fuego y colocamos el

Patatas rellenas de Crema de Cecina

INGREDIENTES: (2 personas) 2 patatas grandes 1/2 tarrito de crema de cecina Pablo aceite de oliva virgen extra cecina loncheada Pablo PREPARACIÓN: Lavar las patatas, cortarlas por la mitad a lo largo, hacer unos cortes en la pulpa y hornear hasta que estén hechas, a 200º, el tiempo dependerá del tamaño y la clase de

Champiñones rellenos de Cecina.

Ingredientes  6 champiñones grandes 50 gr. cecina Cecinas Pablo 1 manzana 2 cdas. aceite de oliva Sésamo Elaboración Quitar los pies de los champiñones, lavar los sombreros y reservar. Picar la cecina en trocitos muy pequeños. Pelar, quitar el corazón y picar la manzana finamente. Dorar la manzana en una sartén con el aceite de

Empanada de Cecina.

Ingredientes Sal y pimienta 2 pimientos rojos una cebolla mediana una tarrina de queso de untar 100 gr. de queso de cabra 200 gr. de cecina Cecinas Pablo una cucharada de maicena 3 cucharadas soperas de azúcar 2 masas de hojaldre en rollo Elaboración Se asan los pimientos, se pelan para hacer la mermelada, se

Rollito de Primavera Leonesiano

Ingredientes Cecina Membrillo Queso Vinagre Balsámico ELABORACIÓN Se toma un trozo de la exquisita cecina de Cecinas Pablo, sobre esta se coloca de forma generosa un rectángulo de membrillo. Posteriormente envolvemos la cecina en forma de rollito. Tras esto, se ralla un poco de queso por encima. Se mete al horno durante 5-10 minutos a