Jamones ibéricos
Nuestros jamones ibéricos constituyen una parte importante en nuestra empresa, debido en gran parte al cuidadoso proceso por el que las piezas son seleccionadas, teniendo en cuenta las mejores materias primas.
Toda nuestra gama procede de mataderos de las zonas de Salamanca, Extremadura y Huelva, y posteriormente se lleva a cabo todo el proceso de elaboración en nuestras instalaciones de una forma tradicional. Buscamos que el cerdo haya sido alimentado el tiempo necesario para garantizarnos una correcta infiltración en grasa, y una calidad elevada y homogénea entre nuestros jamones, por lo que apenas disponemos de jamones pequeños en busca de una mayor calidad.
Ingredientes, Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331, conservadores E-250, E-252.
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Loncheado de Jamón de cebo Iberico 50% raza Iberica 150g
Presentamos nuestro Jamón de cebo Iberico 50% raza Iberica loncheado en barquetas de 150g, tiene el color y aroma característico e inconfundible de todo producto derivado del cerdo ibérico. Envasado al vacío mediante el sistema skin, que proporciona la mejor conservación y presentación posible del producto y la menor pérdida de aroma y sabor. En todos nuestros loncheados incluimos separador de lonchas para facilitar el despegar unas lonchas de otras.
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Loncheado de Jamón de cebo Iberico 50% raza Iberica 80g
Presentamos nuestro Jamón de cebo Iberico 50% raza Iberica loncheado en barquetas de 80g, tiene el color y aroma característico e inconfundible de todo producto derivado del cerdo ibérico. Envasado al vacío mediante el sistema skin, que proporciona la mejor conservación y presentación posible del producto y la menor pérdida de aroma y sabor. En todos nuestros loncheados incluimos separador de lonchas para facilitar el despegar unas lonchas de otras.
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Jamón bellota 100% raza ibérica pulido. Centro y medio centro
Centros y medios centros de jamón ibérico de bellota donde deshuesamos, limpiamos y pulimos los jamones, les damos un suave prensado en forma de pera, y lo envasamos al vacío. Se obtiene un formato de alto rendimiento para el loncheado, con un mínimo desperdicio, conservando el aspecto y forma natural de la loncha. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina. Estas piezas se envasan al vacío y tienen un peso de unos 5kg.
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Jamón bellota 100% raza ibérica sin pulir. Centro y medio centro
Centro de jamón ibérico de bellota, deshuesado al que le aplicamos un suave prensado que le da forma de pera y mejora su aprovechamiento. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina. Estas piezas van envasadas al vacío y tienen un peso de 5 a 6kg.
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Jamón bellota 50% raza ibérica pulido. Centro y medio centro
Centros y medios centros de jamón ibérico de bellota donde deshuesamos, limpiamos y pulimos los jamones, les damos un suave prensado en forma de pera, y lo envasamos al vacío. Se obtiene un formato de alto rendimiento para el loncheado, con un mínimo desperdicio, conservando el aspecto y forma natural de la loncha. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina. Estas piezas se envasan al vacío y tienen un peso de unos 5kg.
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Jamón bellota 50% raza ibérica sin pulir. Centro y medio centro
Centro de jamón ibérico de bellota, deshuesado al que le aplicamos un suave prensado que le da forma de pera y mejora su aprovechamiento. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina. Estas piezas van envasadas al vacío y tienen un peso de 5 a 6kg.
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