Jambon séché avec patte Jambon d´entrepôt avec patte/coupé V
Emballage:	sans vide
Code:	A.00210 séché avec patte A.00300 entrepôt en V
Unités par caisse:	2
Poids en Kg. (approx. par caisse):	14-18

Jambon d´entrepôt sans patte Jambon montagnard, étiquette or
Emballage:	sans vide
Code:	A.00350 - d´entrepôt sans patte A.00200 - étiquette or
Unités par caisse:	2
Poids en Kg. (approx. par caisse):	14-18

Jambon d´abattage du porc flambé
Emballage:	sans vide
Code:	A.00310
Unités par caisse:	2
Poids en Kg. (approx. par caisse):	14-18

Épaule avec patte - Avant epaule sans patte savant
Emballage:	sans vide
Code:	A.00550 Avec patte avant A.00540 Sans patte avant
Unités par caisse:	4
Poids en Kg. (approx. par caisse):	10-18 - c/p Avec patte avant 10-11 - s/p Sans patte avant

Jambon montagnard nettoyé et moulé
Emballage:	sous vide
Code:	A.00454
Unités par caisse:	2
Poids en Kg. (approx. par caisse):	8-10

Ce sont les extrémités portérieures (jambons) et antérieures (épaules) du porc soumisent à l´action du sel et ensuite à un processus de séchage et mûrissage qui leur donnent des caractéristiques spéciales et un goût très particulier. Selon un mode de fabrication traditionnel comme le faisaient jadis nos ancêtres, nous offrons donc à nos clients une grande variété de jambons et épaules riches en saveur et tradition. S.V.P. Cliquer sur le produit de votre choix